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台中多了一家特色餐廳,一大堆醜到很可愛的醜比頭精靈們藏身於台中西屯的這家【醜比頭森林鍋物】,豔陽下充滿現代感的玻璃帷幕建築,矗立於台中都會大叢林中,用餐的環境中充滿奇幻與童趣,是繁忙都市人休閒的好去處。

醜比頭森林鍋物 

睽違已久重出江湖的的舊米露,被可愛的醜比頭吸引來到【醜比頭森林鍋物】,餐廳中極具療育話題性又愛好大自然的醜比頭精靈們成員,藏身於餐廳的各個角落,門口處圓滾滾的粉屁桃喜感的歡迎著我們的到來!

醜比頭森林鍋物  

入口不經意處發現另外一隻藏身河湖中的精靈, 

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 中台灣濱海的漁港小鎮,沙轆社有名的小店,用老麵皮巧手擀皮包餡,腴潤飽滿的皺摺薄衣顯得可口,湯汁燙口味醇,餡料鮮而美味,止飢解饞飽食一番。

 

沙鹿是中台灣濱海漁村稱「沙轆社」(Salak或Salack)的故鄉,在沙鹿有家老字號的小店【王巧手小籠包】,

 

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 以路邊攤起家的日本料理,在大里地區服務10多年,以飯食、麵食、壽司、生魚片、沙拉、手捲與燒烤為主打平價消費,食材新鮮直送,便宜又美味,每到用餐時間可以看到大排長龍的景象。

 

位於台中大里益民路的築也日本料理(益民二店) ,原先取名為竹野日本料理,在台中大里益民路與東榮路交叉口時是一家路邊攤,為了提供大家有更好的用餐環境,所開的新店面。

在店門口櫃台與廚房的區域,料理都現點現做,

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台中大雅區有一家複合式餐廳,走得是平價路線,老闆每天會上市場現挑食材,當日現做餐點,料理新鮮自然就美味好吃。

 

和朋友相約到台中大雅區學府路上的綠水複合式餐飲店吃中餐,兩人點了法式牛奶義大利麵(海鮮)、黃金豬排鍋巴飯、招牌~芙蓉豆腐,各點一杯飲料,店家當日會送一盤小菜,我們是滷味豆干,吃完還給每個人甜點,真的是大飽口福!

先來是~法式牛奶義大利麵(海鮮),愛吃義大利麵的人都對於義大利麵條很挑剔,要Q滑有彈性,咀嚼很帶勁,醬料要巴在麵條上面,我們點的是白醬口味,奶香味十足,滿滿得海鮮鮮甜味,吃起來爽口順滑,還滿好吃的。

 

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猶如魔術師的居所,整個夜晚的用餐環境典雅夢幻,放著優雅的音樂享受著用餐的時間,精緻的晚餐套餐極致美味,高檔的質感服務令人愉快與難忘,尤其服務員對餐點的故事解說,餐點吃起來富饒趣味。

 

位於大墩11街上IKEA旁夜晚的可薩瑪果義式餐廳~Casa Mago(命名源自義大利的塔羅紙牌-第1張「魔術師il Mago」) ,五彩燈光幻化猶如魔術師的家,

  

餐廳內不規則的幾何圖形,可透過玻璃外幕白天陽光可引入室內,夜晚五彩繽紛的燈光可以透出外圍,

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後火車站復興路上的韓國料理店,道地的朝鮮菜平價消費,五行擺盤鮮豔的石鍋拌飯,鍋粑香脆金黃,配料與韓式辣醬均勻攪拌讓胃口大開兼具營養;海鮮豆腐鍋湯頭濃郁鮮甜;泡菜煎餅蓬鬆酥脆,微酸軟嫩香味十足,韓國帶辣醃製小菜、白飯飲料隨意吃到飽。

 

在後火車站復興路上的【韓34韓國料理-新時代店】,濃厚的朝鮮味(韓國風),和朋友來吃時常座無虛席,桌數不多,翻桌率卻很高,受韓風影響愛好韓國美食的老饕大增,應該說此家韓國料理真的很道地好吃,吃過還會想再來。

韓國料理飯和湯並列主食,去韓國料理店一定要點石鍋拌飯,最具有代表意義~百年歷史的佳餚,那來點個石鍋牛肉拌飯~

 

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 台中逢甲有一家飲料專賣店,不賣低價茶飲與現泡飲料,完全百分之百、真材實料不計成本的的現打現做,讓人覺得就甘心,天然不加人工防腐劑、不添加香料,喝了不會造成身體的負擔,沒想到一杯就可以兼顧客人的健康,喝完就很有飽足感。

 

你說啥?在逢甲路上126號有一家100%堅果飲與鮮果牛奶專賣店,跟隨好奇的腳步來到100%,才剛開張不久就有人跟我們一樣聞風前來,店家在門口還打出牛奶/豆漿系列第二杯半價,不含一滴水的牛奶冰塊,好奇我們想知道究竟是怎樣的店?~~

店面放著可是新鮮水果,和堅果類的展示,證明所用食材都是非人工加工而是天然新鮮的喔!(主要堅果包含亞麻仁子、核桃、腰果、杏仁、黑芝麻)

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深耕豐原二十五年的老店家,妙傳用傳統工法滷製豬腳成熱門招牌,膠質Q彈軟嫩帶醍醐味,甘甜不油膩,五菜一湯的傳統改良客家私房菜,少油少鹹,健康又美味。

  

位於豐原興安街的劉家鄉豬腳巧味園,一到豐原市區路線錯綜複雜,中興路認豐原衛生所轉進去就能看到,門口放著劉師父與豬腳禮盒可是店家的精緻招牌,

 

一入門看到是櫃台點餐,廣告看板寫上最新菜色與活動,後面通常伴隨著飲料,吃得大快朵頤一番後都會喜歡來杯飲料,

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印象中的日式拉麵因為國情不同,對我們來說口味大都偏鹹,到哪幾乎看到是日式拉麵店,鮮少吃得到中日改良的台式拉麵,好想來一碗喔?聽朋友說有一家曾在學生間常在討論的俗夠大碗的拉麵店,在SOGO巷弄間開了第二家「中美釋放愛店」,由一群熱情的年輕人花了六個月時間,老屋改造,全店純手工釘製裝潢的「高工手做麵食」,以日本高規格的要求熬煮湯頭,研發符合台灣人的口味,用料大方,食材新鮮實在。

 

前往中美街的「高工手做麵食」-中美釋放愛店,會注意到特別強調的拉麵仙人,由此可知應該是一位對拉麵執著與鑽研的高人,

 

還沒進去,從門口看進去,風格特異,黑旋風時尚格調的手繪風格,潮味十足,兼具日本與台灣的綜合體,還帶點年輕Q版的手寫風,

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台中沙鹿的【食樂咖啡】料理確實好吃實在,滑潤口感,軟嫩入口即化,肉質多汁,很Juicy,兩人一同就很有飽足感,走精緻品質路線,溫馨熱情招待,確實感到賓至如歸~~

 

食樂咖啡店家資訊

地址: 台中市沙鹿區成功東街50號

電話: 04-2665-6189

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火鍋大車拼,到處可見一點都不稀奇,食材大同小異,可是要吃到讓人有印象還想再回味的不多,或許因緣際會關係,和朋友來到豐原【鍋無二極鮮鍋物】聚餐,火鍋料真材實料,一不小心點太多吃不完只好打包回家,隔天加料越煮越沉香,整鍋被家人扒光,那湯頭至今還讓人無法忘懷啊!

 極近秋冬時日,晚秋的夜晚冷風颼颼,時節令人特別聯想到一碗熱熱的湯入口,而這湯頭鮮甜潤口、香氣四溢,喝完接著看到眼前擺滿許多新鮮的海鮮拼盤、肉類與鮮蔬拼盤,夾入熱滾滾的湯頭,涮一涮,你最愛的特調醬料,嗯....放入口中,哇!頓時倍感幸福,身體暖呼呼起來了。

 

這無二金黃泡菜鍋的湯頭用果蔬熬煮入味,金黃泡菜大白菜韓式醃製,湯頭酸辣味十足,

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「金罵無夯!金罵無夯!」好像是小姑獨處的我最佳的寫照,剛好很適合來到這,和一群未婚的好朋友一起喝一杯「厚答啦!」。

 

台語這一首歌「金罵無夯!」曾經家喻戶曉的傳遍大街小巷,當初老闆開這一家平價燒烤的時候,正是流行,為什麼取這麼奇特的名子,其來由自,再經神明"擲筊"五挑一的幸運名稱!就是「金罵無夯!」

  

環境清幽空曠,114坪,位置可容下135個以上客人的露天燒烤,

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沉浸在Mirage的藍調音樂中
歌者低沉的嗓音歌唱著

 

喝著水果口味的調酒
微醺的坐在吧檯旁的沙發

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  一步一景、一景一感受的小春日本懷石料理,讓來消費的顧客都可感受到特別的意涵與輕鬆,師傅料理的食材味美香氣宜人,入口更是一絕,炙燒鮮甜肉質仍然記憶猶新,讓人回味,好想再次造訪。

小春日式料理 

小春日式料理  

小春日式料理 

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 遊走思緒,鬆懈舒壓的來到阿罩霧(霧峰),景物已然成為回憶,走過街頭十二年無法忘懷唐棉茶香,沫入新鮮水果壓榨果汁與果肉顆粒,酸甜清涼、消暑解渴。

 

且暫且走的來到俗稱阿罩霧的霧峰,霧峰大家最熟悉是林家花園(電影阿罩霧風雲的拍攝地),深具歷史意義的景點;可此次是來尋芳思友~來找好久不見的好友。

夏日炎炎酷熱,汗如雨下的遊玩,黏黏得燥熱感很不舒服,這家位於霧峰市區三號省道彎進四德路的唐棉茶飲,

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吧檯座位區的無菜單料理,用新鮮的食材當日現採現做,依照客人的喜好做出創意讓人驚豔的私房料理,鮮甜的新鮮美味,依舊存留口齒間有種口腹滿足的幸福感。

 

台中北屯梅川東路+文心路的「御閣手作すし」,外觀營造出日本傳統木造的建築風格,

門前擺著停車資訊位置圖、

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 逢甲夜市有家會飛的薯條?漫天飛舞的新鮮馬鈴薯從天而降,酥炸的香氣撲鼻,搭配上手工自製風味醬料,品嚐到另類的新吃法。

有會飛的薯條(波西飛薯)在逢甲商圈的慶和街?令人感到好奇想知道究竟如何?

一到攤位前就大排長龍,我們隨著隊伍前進,到我們時,發現已經有許多電視節目丶媒體丶部落客前往採訪,難怪人這麼多。

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台中有家充滿個性化及創新的餐廳,獨特牛排三衝奏吃法,融合了中式、日式、西式三種廚藝作法,超大份量可供四人享用,絕妙滋味讓人大呼過癮。

台中大里中山路上的氵酉卒-Bar,在網路上搜尋才知道有中山路這一條,問過當地人很多都不清楚,但是其實找對方向過大里溪直走大里中興路左彎就很好找到,夜晚時刻黃色的裝潢很好認出這一家店,

獨特個性化的工業裝潢與插畫風格,內外場空間都很寬敞,

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以豬骨熬煮六小時的豚骨白湯,濃郁順口的回甘湯頭,麵條吸附滿滿的湯汁,大口吸入滑順博多拉麵的美妙滋味,混入異國創意味覺調理,竟然創造更香醇的濃郁美味。

英才路上靠近台灣大道的路上,有家紅色招牌的日式拉麵店「赤魂拉麵」,

日式長印花門簾、掛簾好像來到日劇裡看到的食堂,充滿著日式明亮簡約的風格,

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以前在立冬後就會開始進入到寒冷的冬天,天候影響早晚溫差大,清晨與晚上冷風颼颼,漸漸感到冬天的Feeling,要是可以冬令進補吃薑母鴨火鍋在好不過。

台北三重小有名氣的鴨味仔薑母鴨來台中河南路開分店了,趁著冬天來進補很虛的身體,對於冬天要吃薑母鴨還滿排斥,外面吃起來很柴(肉質纖維多),湯頭帶嗆很辛辣,

可是鴨味仔薑母鴨和想得不同,顛到了印象,衝著網路推崇的影響,跟隨者的我們當然要來吃看看囉!

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