愛飛翔的舊米露-慢活與快樂

以豬骨熬煮六小時的豚骨白湯，濃郁順口的回甘湯頭，麵條吸附滿滿的湯汁，大口吸入滑順博多拉麵的美妙滋味，混入異國創意味覺調理，竟然創造更香醇的濃郁美味。

英才路上靠近台灣大道的路上，有家紅色招牌的日式拉麵店「赤魂拉麵」，

日式長印花門簾、掛簾好像來到日劇裡看到的食堂，充滿著日式明亮簡約的風格，

以前在立冬後就會開始進入到寒冷的冬天，天候影響早晚溫差大，清晨與晚上冷風颼颼，漸漸感到冬天的Feeling，要是可以冬令進補吃薑母鴨火鍋在好不過。

台北三重小有名氣的鴨味仔薑母鴨來台中河南路開分店了，趁著冬天來進補很虛的身體，對於冬天要吃薑母鴨還滿排斥，外面吃起來很柴(肉質纖維多)，湯頭帶嗆很辛辣，

可是鴨味仔薑母鴨和想得不同，顛到了印象，衝著網路推崇的影響，跟隨者的我們當然要來吃看看囉！

聚會就要吃火鍋吧！好久沒吃「吃到飽」的火鍋囉~都麻很貴有夠傷腦筋?愛吃火鍋的我們打聽到在青海路上，300元內有找的，中午宵夜只要199，是吃到飽嗎?真的耶~

不管是何時，都會想要吃火鍋，剛聽到價位以為只有一鍋，沒想到是吃到飽~在台中耶?！問號+驚嘆號~

在台中市區青海路上「禾鍋子美味鍋物 」，點餐的方式是一盤盤送上，跟印象中自取是不一樣，可以單點和吃到飽，驚奇是吃到飽肉類無限續點！超感動的~~

傳承滷汁增添的香氣，在食材上上了一層金黃油亮的美味關係，在咀嚼間回味，敘述著懷舊的古早味。

松竹路上開了一家餐館以懷舊古早味有名的新唐人御品豬腳，從阿婆時代傳下來的祕密~甘甜鹹香的老滷汁，吃過那垂涎欲滴的軟嫩豬腳後，會想要回鍋再吃一次。

聽到朋友上次吃過的經驗，趁著冬季來臨推出冬季限定鍋物新上市，衝著新菜單來的我們一行人，點了一大桌菜，點菜前還不忘打卡，送一杯紅茶ㄋㄟ~

 料理要好吃取決於食材新鮮度和廚師所下的功夫，餐點一上桌美味度看客人臉上滿足的表情就知道，堅持下重本的真材實料，越是簡單料理越看得到真功夫。

位於台中市南屯區文心路+永春東路的【格林創義料理】，在大樓住宅商辦區的一樓與二樓，平時與假日營業時間不同，假日會提早和延後30分鐘，

平時的時間二樓不開放，假日才開放，除非有公司或聚會預定場所，所以大都在一樓用餐，

在自然光線與綠意中安靜孜意的用餐，四十年老宅舒適日式簡約的居家環境，自然田園種植的蔬食創意料理，天然香甜全素食材原味，味蕾間感受幸福的美味。

四十年老宅改建日式簡約風的玖蒔院，位於精誠九街巷弄內，沒有車水馬籠的車聲，格外顯得安靜。

台中美食百百款，在中港轉運站附近安和路上開了一家熱情美味的美式海鮮餐廳，店內沒有提供盤子與餐具，顧客只要直接穿上圍兜、戴上手套，就能豪邁地大快朵頤一場。

位於安和路上Amazing Amy神奇艾米美式麻辣海鮮料理特別，吃法也很獨特，沒有提供餐具，

只有一個白塑膠圍兜兜與抓手扒雞塑膠手套一雙，

台中鵝肉二十餘年的經驗，台式喜筵聚會全桌合菜佳餚，道地傳統古早的好味道，全糖燻烤鵝(鴨)料理口味獨到，滴出的鵝(鴨)油做出的飯菜天然濃香撲鼻。

市場的鵝肉短缺，價格居高不下，許多中部店家受到衝擊，短時間只能以鴨代鵝，雖然鵝肉與鴨肉口感本身有所差異，可阿禧師糖燻烤鴨~蔗糖鴨依然外觀肥美油亮，看了真的引起口腹之慾。

滴出的鴨油很有天然的清香味，金黃色澤質地透亮、品味香醇，而且屬於動物油含不飽和脂肪酸比例較高，有益於人體健康的油品。

天氣冷颼颼，就會想到麻辣鍋，喜歡吃辣的饕客們，要到逢甲吃【那個鍋】，你說哪一鍋?就是那個鍋~朋友詼諧推薦，當然要呼朋引伴驅車前往。

那個~鍋，朋友說店家做出研發的口感味道奇特，吃過的人都說好吃(要經得起吃辣)，看一下餐單~

有分紅(經典麻辣)、綠(獨創酸辣)，依辣的程度分:微辣、小辣、中辣、大辣、惡魔(哇~可想應該神人等級吃的吧！)，+30~50元雙倍肉份量(真好康)，

 逢甲美食百百款，文華路與福星路上有許多很有名氣必排的美食，每家店的特色美食都有道地的獨特之處，福星路上有家講求健康的爆漿粉圓，粉圓竟是軟嫩Q彈，有點像果凍加上軟糖的口感，真材實料的真的很好喝與好吃。

位於福星路的阿Q爆漿粉圓，在西安街口附近，盛夏的幸福冰品看到廣告上了好想吃看看喔！

店面雖然不大，簡單攤位卻感覺店家的用心，用的食材是天然的原料手工製作，等待的時候可以看一下電視，播放著採訪的製作過程，

 在人潮洶湧的東海夜市裡，小巷弄內有一家鬆餅漢堡店，以日式鬆餅起家，遊走各國的汲汲去吸收經驗，結合美式的概念融入，讓漢堡吃起來不會有感到口乾舌燥，反倒是有種滑順的口感，大大咬一口享用完後很有滿足與飽足感，餐點後來吃甜點蜜糖鬆餅，外酥內軟的甜蜜滋味，喝上美式奶昔的冰淇淋冰涼可口，可樂紅茶飲料可續杯，滿是學生的歡樂與溫馨。

東海別墅(夜市)的雞腳凍的巷子進去，走約多久就可看到，夜晚七點的時間，樂丘廚房 Leo Chiu充滿著溫馨的氛圍，

來一趟黑麥麵包的饗宴，參觀了獨具風格的房型，英國皇后復古風格，結合浪漫與古典雅緻，連中東也來湊一腳，想要什麼風格自選入住。

在廣三SOGO百貨旁的巷內，有一家佇立的紅色建築物『伊麗莎白酒店』，藝術的英國風格復古典雅，位於熱鬧市區的一耦，如此寧靜，提供Long stay住宿，附設早餐早已不稀奇了，報章雜誌與網路報導的黑麥麵包是此行的目地。在酒店入口處開起了烘培麵包坊賣起健康的黑麥麵包，入住的客人可以享用到，連經過的客人都可以購買。

獨家引進世界級北歐拉脫維亞國全黑麥麵粉，所製作高纖健康的麵包不禁想快點嚐鮮一下，主廚用心的推出一道道的招牌，靜靜坐在餐廳好好的品嚐。

巷弄內懷舊復古的美式洋房，臺式眷村風味小吃，特異獨行的貓店長，客家風味的藝術裝飾，結合文創的元素入駐，多元的組合重新讓老宅有了新面孔，來到肆號寓所多種巧合總在意想不到的地方發生。

西屯路與忠明路交會的巷弄內，不經意的會錯過，如迷霧深藏在老住宅區，有過一次迷路經驗，Google一下，選擇走忠明路過西屯路的細數第二條巷弄進去，就可看到外面有著貓圖案的肆號寓所。

離上次和朋友來肆號寓所用餐，感覺多了許多裝飾藝術，主體沒有多大的改變，卻呈現不同的風貌，每次看板都推出不同系列主題與活動。

 酷夏沒有甚麼胃口，熱到不知該吃甚麼?台中【艾可先生】逢甲店夏日超值特餐，嗆辣肉醬燒烤堡辛辣開胃，炭烤雞肉三明治肉嫩爽口，塔香南洋嫩雞義大利麵味清淡麵Q彈，讓夏日酷熱無食慾的上班族與學生衝擊味蕾、胃口大開。

下班後朋友相約逛逢甲，朋友其實是想要去電視上看到【艾可先生】，位於逢甲商圈福星路與西安街路口，吃完還可以走到逢甲觀光夜市逛逛，

只是夏日炎炎的悶熱天氣，口乾舌燥的沒有食慾，想吃大餐應該胃口也不佳，一進艾可先生的看了菜單，我們三個各點嗆辣肉醬燒烤堡+冰淇淋紅茶、炭烤雞肉三明治+冰可可、塔香南洋嫩雞義大利麵，到時也是混著大家一起品嚐~ 

 延續日本傳統手工做法的老店鋪【長崎房菓子名店】，遵照日本長崎蛋糕之配方，用天然的台灣本地上等龍眼蜂蜜、雞蛋、麵粉以特製的檜木框加以慢火精心烘培，製作低糖的長崎蜂蜜蛋糕，天然又健康，口感綿密紮實，蜂蜜香氣縈繞與彌留在口舌之間。

對於長崎房過菓子店比我還老的店，大約40多年的歷史了吧！以前老一輩的結婚和生孩子彌月的送禮，都會看長崎房的出現，

在當時記憶裡，要吃上一塊長崎蛋糕似乎很難，對那六、七十年代，感覺就很昂貴，小康家庭都捨不得買，

逢甲商圈夜市角落裡出現一家專賣豆干的攤位店面，全程未添加任何添加劑與化學香料，手工快炒入味。記得當初路過此處，年輕老闆熱情招呼，讓路過的人忍不住吸引過去試吃，吃上一口在味蕾處留下印記，每次路過都會想帶上一包。

在台中逢甲商圈已然成為榜上有名的觀光夜市，來夜市掃街當然是為了台灣夜市小吃了，雖然食安問題鬧得沸沸揚揚的，無法抵擋台灣小吃美食王國的稱號的誘惑，仍然要大快朵頤一番。來逛夜市閒晃溜搭、邊走邊吃才能顯出『我就是來逛夜市嘛！只差沒穿拖鞋台式作風』，到慶和街尾本要返回，卻被熱情的招呼聲：「來試吃喔！」咦！何時開一家豆干店?滿惑疑問接近....「你要原味？蒜味？還是辣味？」「都來一塊吧！(最好試吃到飽...歐巴尚貪小便宜的想法，但是店家小本生意還是不要這樣做！)」

(原味豆干)

位於西屯路巷弄內肆号寓所賣平民美食，入味的招牌滷味吃了A唰嘴，瓮仔雞還沒看到香氣已經千里傳，來到這回溯古早味的年代風華，時間空間靜止，慵懶悠閒，似乎遺忘時間的流逝。

【肆号寓所】是一間懷舊復古風格的餐廳，營造的氛圍極為溫馨，散發出具溫度的親和力，好似來到學生時代記憶的老舊咖啡廳，極簡復刻的裝潢，經過歷史歲月的痕跡，

古董的傢俱、年久陳舊的咖啡機和值得回憶的蒐集物，各式古味的物品擺設佈滿整個餐廳的角落，

想到回味小時候那種令人無法忘懷的味道，

想到小時候想要吃一片肉乾是多麼不容易，除非節慶禮節送禮時，

能吃到肉乾對當時那年代的小孩來說是一件很幸福的事啊！

秋冬除了吃火鍋，最想小酌一下，聽朋友說在公益路二段和永春東七路有一家奇特的居酒屋【有喜屋UKIYA日式煎餃】，

這段時間迷上美食的我當然要去看看，雖然越來越重的體重，越來越寬的腰圍，已經被朋友下了"不能再吃"的封鎖令，可是.....美食當前，聽說還擺滿我最喜歡的「貓」，嘿嘿嘿....不去怎麼行呢?