愛飛翔的舊米露-慢活與快樂

在自然光線與綠意中安靜孜意的用餐，四十年老宅舒適日式簡約的居家環境，自然田園種植的蔬食創意料理，天然香甜全素食材原味，味蕾間感受幸福的美味。

四十年老宅改建日式簡約風的玖蒔院，位於精誠九街巷弄內，沒有車水馬籠的車聲，格外顯得安靜。

偌大的庭院空間綠意盎然的自然植栽，宛如店名"蒔"所代表的彎腰在田中種植的意涵~

正如【玖蒔院】一直想提倡的「全食材」概念，每一樣食材部位都不能浪費。

店內簡單舒適的居家環境，讓人到很放鬆，

做大片落地窗使得自然的光線照射下來，明亮而清爽。

室內擺放綠意的小培栽與小物點綴，

每個角度拍攝都有不同的視覺驚喜，

感受不同層次的美感，

另外可看到舊式的裁縫縫紉車上擺滿懷舊的40年代所使用的物品。

開放的廚房讓客人看到料理製作會比較安心， 

桌上擺著醒目的冰滴咖啡壺

與擺放日式陶瓷浣熊和招財貓包包增加可愛溫馨的氛圍。

樓梯間的空間也加以利用，

設置擺放雜誌的櫃子。

二樓的環境寬敞而清幽，可以舉辦餐舞會，聚餐的好空間，

有可以閱讀與聊天沙發區，

每個空間的設計營造舒適輕鬆的居家休閒，

還保留日式老宅建築擺設懷舊風格。

餐點前送上一壺檸檬水讓剛進門的客人解渴，

與兩份點餐的MENU，

要點什麼好?玖蒔院的餐點以田園蔬食為主，選用當季食材，自己製作、自己調味，

我們點了野蕈黑松露義大利麵好蒔誌(套餐)一份、鍋物~藥膳養氣鍋一份、輕食~田園農夫PIZZA(6吋)、熱飲~杭菊枸杞、冷飲~舒活水果汁，

好蒔誌(套餐)一份分細麵、斜管麵、燉飯可以選點，套餐還包含光合元氣沙拉、手作歐風麵包、主廚好湯、時令水果皿，一份分量多、挺豐盛的。

光合元氣沙拉~日式和風醬微酸，拌著清爽的生菜(黃瓜、紅蘿蔔絲、苜蓿芽、豆苗...)開胃，還增加蜜地瓜、爆米花增加咀嚼時口感。

主廚好湯~南瓜濃湯，有南瓜清甜味道，喝起來很濃郁。

手作歐風麵包~外硬內軟，單一咀嚼澱粉香氣，沾湯吸附湯汁更美味。

野蕈黑松露義大利麵(細麵)~吃得到蕈菇油封肥美鮮甜，炸物的酥香，蔬菜的爽口，

尤其注意到羊角豆(翼豆)，之前沒有吃過，吃起來脆脆的奇特口感，滿像黃秋葵，

意大利麵選細麵是用100%杜蘭小麥麵條，Q彈滑順，整盤吃起來濃郁爽口。

鍋物可隨點一種，附上三味小品、飯食，點了藥膳養氣鍋，中藥熬煮湯頭，淡淡的沒有苦味，有藥材的獨特香氣。

一大盤新鮮田園的食材很多樣豐富，菇類、玉米筍、翼豆、番茄、筊白筍、高麗菜、黃秋葵、茄子、絲瓜...等，

藥膳鍋主打吃健康養生的啦！整鍋清淡的蔬果與藥材香氣，原味的鮮甜味讓湯更加美味，

將火鍋料沾類似羊肉爐醬的特調醬汁，味道更香濃呢！

飯食~素蛋炒飯，上面鋪上海苔絲，以快火炒的粒粒分明，不會油膩，咀嚼間很有香氣。

三味小品~酸甜的醃蘿蔔、微甜帶軟的黑豆、清脆爽口的涼拌小黃瓜。

輕食~田園農夫PIZZA(6吋)，以丹麥千層做為pizza餅皮，難怪會吃到這麼酥香好脆嫩，

餅皮上吃起來原味香甜的食蔬與菇香味，鹹鹹的PIZZA滿滿起士濃郁奶香，還有點蘿勒的點綴辛香味，

滿滿的最天然的食材最原始鮮甜封在PIZZA裡，確實很好吃與很美味，給個讚喔~~

熱飲~杭菊枸杞，淡淡甜甜的清香味道，甘甜而潤喉。

冷飲~舒活水果汁，火龍果、蘋果與當季水果一起打，新鮮水果現打保有原始的香甜濃郁。

時令水果皿~餐後送上了一盤水果，「好蒔誌」的附餐。

手工義式脆餅(招待)~酥脆好吃還吃得到核果的香氣。

玖蒔院的菜單~

玖蒔院的田園蔬食料理擺盤很講究，當季蔬果料理，保有自然食材鮮甜美味，來到餐廳裡緩慢的步調，舒適而沒有壓力，完全放鬆與享受著寧靜美好的時光。

◎玖蒔院店家資訊
地址：台中市西區精誠九街19號
電話：04-2328-0773
營業時間：週一至週日，11:00~20:00
(最後點餐時間為19:00) ※每週二公休
官方臉書：玖蒔院