愛飛翔的舊米露-慢活與快樂

隨著韓劇《來自星星的你》熱潮蔓延，追《星星》的你嚐過劇中韓國特色的火紅《星星餐》嗎？點一份都教授深情推薦的《來自星星的炸雞》，一起品嚐回味《來自星星的你》千頌伊的最愛！  

  (一號店招牌正妹)

《來自星星的你》劇中女主角千頌伊那句「初雪，怎麼沒有炸雞和啤酒？」炒紅了韓式炸雞的風 潮，引發許多星星迷和旁眾好奇，想吃看看吸引人的正宗韓國飲食文化的炸雞是甚麼？話說韓國炸雞大致上分韓式辣椒醬的紅雞、醬油蒜泥的黑雞與不沾醬原味的白 雞三種，《都教授來自星星的炸雞》的廖老闆為了滿足逢甲年輕族群的需求，到韓國見習，

挑選辣味紅雞單一口味鑽研，研發由韓式辣椒醬、麥芽糖、蜂蜜、醋與番 茄醬等特調比例的獨特醬料，將鮮嫩卜峰雞腿翅油炸酥脆，

 

 

趁熱快速刷料，讓炸雞巴著一層酸甜帶辣特製醬料，

 

 

再擺放臺灣西螺軟嫩的韓式炸年糕，因為較韓國生產 的硬年糕還要Q彈帶勁，灑上著料白芝麻增加香氣，

 

另外放上醃製清脆的白蘿蔔，再經由顧客反應與回饋，不停嘗試改良，做出大小適中，份量充足的《都教授來自 星星的炸雞》。

 

逢甲觀光夜市是流行小吃的天堂，不合口味的攤位會很快遭到淘汰，

 

  (逢甲夜市總是人滿為患，是夜市一級戰區，一條街開很多韓國炸雞)

但《都教授來自星星的炸 雞》攤位前總是排滿人群，不管是假日還是平日，可以看到年輕朋友、一家人、情侶手拿著一盒很滿足的吃著，

 

 

 

 

一根接著一根啃食，讓人不禁也外帶一盒，用木叉將 韓式炸雞腿送到嘴裡咬一口，

  (二號店可愛學生妹)

  

 

確實和別家有所差別，尤其當咀嚼之後，可以吃到軟嫩肉質的炸雞，外皮酥軟，酸甜蜂蜜香的醬料在口中化開，辣勁十足衝撞你的味 蕾，改夾一塊韓式炸年糕丟入口中，口感像麻糬軟嫩Q，最後吃醃製的白蘿蔔，中和口中甜酸帶辣的膩感，這樣豐富味覺不同層次的組合享受，難怪人潮絡繹不絕。

(冷了還是很好吃)

 (微波5分鐘，韓式炸年糕一樣Q彈帶勁)

 

《都教授來自星星的炸雞》的廖老闆開店經驗豐富，總是會嗅出流行，帶領風 潮，有十幾家韓式炸雞爭相模仿，為了怕顧客跑錯間，決定將招牌識別化，在攤位前看到一個騎腳踏車可愛插畫風的都教授人形招牌，就是正統《來自星星的的炸 雞》。

 

 

廖老闆還為客戶著想，不惜花成本時間在紙盒上，進口國外厚紙，精心設計紙盒外觀，印製符合食品安全油墨，拿在手上不會燙手，好看又精緻，

 

 

 

 

如此用心計 較，就是要顧客吃到最道地的韓式炸雞，因為這份為顧客的”心”，讓他創造出的《都教授來自星星的炸雞》旋風逢甲夜市，再次創造話題。

 

《都教授來自星星的炸雞》
─道地韓式炸雞風味─
地址：台中市西屯區文華路12-1號
訂購專線：0982-360510
粉絲專頁：https://www.facebook.com/togethertrip2012