就甘心的瑤哥庫克廚房，騎士族飽食休憩ㄟ好所在－愛飛翔的舊米露-慢活與快樂

經由台74號與福爾摩沙高速公路彰化快官交流道交界的附近，鄰近金馬路與台一線，騎士族(包含重機族、單車族與機車旅遊族)必經的道路旁，開起了一家以平民美食「爌肉飯」為主的【瑤哥庫克廚房】，位於彰化市彰興路二段，整條路都是重機械吊車，一路騎過來遠遠就可看到，有一家目標極為顯著樂高組合掉機具組的建築物。

【瑤哥庫克廚房】的招牌粉紅豬很可愛，食材是用新鮮的紅豬肉做的喔！

沒想到餐廳裡還提供WIFI的網路服務，腳踏車維修服務，還貼心讓騎士們在此處飽餐與淋浴的服務，好貼心。

假日的【瑤哥庫克廚房】人滿為患，電視報章媒體相互的報導，因此擠得水洩不通，我們大夥只能排隊點餐，

再等的時候注意到領餐區的小告示牌，營業時間10:30~20:00(老闆說剛開業全年無休)，

騎(開)了一段路來飲料提供區拿一瓶汽水，消暑解渴，所以將飲料區設置在靠門口處，方便騎士們一進門就可以買來喝，貼心2喔！

每張玻璃桌下都有一個高級引擎，從20萬到200萬都有，

每一桌的引擎都不盡相同，概為其特，坐在昂貴的引擎桌吃飯好新奇喔！

後知後覺的我，等人潮漸散去，才發現整個佈置都是重機械器具與引擎為主，

角落這個放置酒架的也是一顆引擎喔！只是它是拆開的內部基座，虧老闆奇特新創意才想得到的裝飾藝術。

這這這........桌下的吊車引擎價值200萬元，這還不稀奇，全部的引擎都是好的，裝回吊車還可以發動喔！

又有另外一個新發現，老闆的收藏，重機具與吊車擬真模型，

還有老爺車的模型，

每張桌子也有擺放不同的重機具模型，是屬於裝飾品，那些模型都是老闆費盡心思蒐集而來的喔！這類模型價位都還滿高，希望顧客愛護珍惜老闆好心分享的蒐藏品。

回到點餐區，肚子餓了，終於輪到我們的囉！上桌前，光看這古早味的爌肉油滋滋、肥嫩嫩的，令人垂涎三尺，

小菜類高達十三種，隨客人挑選，

客人太多忙部過來，老闆親自上陣，真期待好吃的餐點快點上桌，

終於上桌了！快點來品嚐一下，【瑤哥庫克廚房】的滷汁是用蔬果下去熬製與煨煮，讓肉質不會油膩，還多出清甜味呢！

肉燥飯45元，醬油滷過的肉末，瘦肉比肥肉多，古早味的肉燥味香氣，淋在飯上一口接著一口。

爌肉飯55元，大塊的三層肉(豬後腿肉)，台灣人的最愛，肥肉的部份滷得非常入味，吃在嘴裡軟Q軟Q，肥而不膩很夠味，而瘦肉的地方軟嫩且不乾柴，

滷苦瓜25元，淡淡的苦味，軟透入口即化，苦甜苦甜。

肉皮20元，我很喜歡吃這一道小菜，高膠原蛋白，喜歡豬皮咀嚼中Q彈帶勁的口感。

九層塔炒蛋20元，炒得金黃的蛋加辛香料的九層塔提味增香，

其他包含滷油豆腐20元，

菜瓜20元，很甘甜潤口。

豆腐20元與豆輪20元。

老闆(瑤哥)當初因為家裡不是很富裕，要吃到到爌肉飯是非常奢侈而且對他來說遙不可及，有一天他媽媽存了點錢帶他去爌肉飯，他驚為天人，怎麼這麼好吃，於是他一直夢想開一家賣爌肉飯的店。而愛騎重機車的他，每次出去旅行的時候，發現到騎士到夏天，流汗黏膩不堪，很不舒服，加上重機械的工廠的背景，讓他規劃結合創意開了這一家與眾不同的餐廳【瑤哥庫克廚房】，只是平民價的美食，高規格的餐廳設計裝潢，確實讓人覺得不思議。