愛飛翔的舊米露-慢活與快樂

台中有家充滿個性化及創新的餐廳，獨特牛排三衝奏吃法，融合了中式、日式、西式三種廚藝作法，超大份量可供四人享用，絕妙滋味讓人大呼過癮。

台中大里中山路上的氵酉卒-Bar，在網路上搜尋才知道有中山路這一條，問過當地人很多都不清楚，但是其實找對方向過大里溪直走大里中興路左彎就很好找到，夜晚時刻黃色的裝潢很好認出這一家店，

獨特個性化的工業裝潢與插畫風格，內外場空間都很寬敞，

餐廳可是嚴禁帶外食和飲料，

在營業時間分為午間和晚間，週一公休及周四中午不營業，不要跑來時門沒開，

如果到餐廳用餐前最好預約，進門時直接洽詢櫃檯區人員，會有人帶領到用餐區，

餐廳因為結合中式、日式、西式的料理風格，所以餐廳的風格也是混合三種的特色，

餐廳內最獨特是用酒瓶排列與隔開許多空間，前方是公開空間，往後走有私人的用餐空間，還裝飾一顆拉拉熊頭，

另在餐廳內有一個如VIP包廂空間可讓顧客可以享受美好用餐時光~~

除了拉拉熊頭奇特裝飾品，還有日本可愛面鬼具...等裝飾物品。

用餐前會送上一盤開胃小菜，這次的是毛豆，吃起來鹹鹹的胡椒顆粒香味道，滿順口的！

我們吃得是霸氣牛豬套餐~牛排三重奏，為「牛排凱薩沙拉」、「牛排壽喜燒」、「鹽燒蒜味牛」，

一重奏是牛排凱薩沙拉，以一公斤的肩胛肉、蘿蔓葉、吐司塊、起司粉跟海鹽調味，

稍微攪拌混合均勻，七分熟軟嫩的肉質，吃起來鹹鹹的黑胡椒香與甜鹹的起司粉+沙拉味道，

吃得到蔬菜脆甜，讓第一重的西式有了多層次的美味口感滋味。

二重奏鹽燒蒜味牛~以高溫的岩燒石板，將醃製過肉質與脂肪分布最佳牛肉塊，

快速放置到石板上，發出滋滋作響的聲音，樸鼻而來的濃郁香氣讓胃口大開，

因石板很容易冷卻，一下子把所有的蒜味牛放上去，快速翻面到喜歡熟成程度即可以食用，五分熟帶軟嫩到不行，7~8分熟嫩Q，肉汁鎖在牛肉塊裡真的無與倫比的好吃，配啤酒更棒！

第三重奏牛排壽喜燒~上桌壽喜燒鍋以日式醬油為湯底，

有牛肉薄片與火鍋料，附贈一瓶水、兩顆蛋、蔥花，

將兩顆蛋加在一碗蔥花中，用筷子均勻攪拌，

等壽喜燒湯燒滾，

將牛肉片在壽喜燒湯底涮約五次，

快速拿起放到蛋液中，用筷子夾起食用，讓軟嫩的牛肉更滑順鮮嫩，古溜到不行，配上蔥花的味道更佳美味。

吃完牛肉後加水，將火鍋料全部放入，可愛造型的HELLO KITTY、熊貓、企鵝造型很療育，

本身壽喜燒鹹甜的湯底就是調味料，

所以直接撈起火鍋料就很夠味好吃，很有飽足感。

我們四個人確實已經飽到不行，看 氵酉卒-Bar的套餐系列MENU~

單點的菜單~

十點後宵夜專用菜單~

氵酉卒-Bar是一間很個性化有特色的餐廳，用餐感覺還滿溫馨，服務很周到，因為我姊因為有事遲到一小時，沒有催促我們，也幫餐點我們保留到八點多，確實很甘心ㄋㄟ！

店家資訊
地 址： 台中市大里區中山路180號
電 話： 04-2496-3965
營業時間：
週二至週三、週五至週日，11:30~14:30，17:30~22:00
(週二至三營業至凌晨00:00，週五至六營業至凌晨01:00)
週四，17:30~凌晨00:00 ※每週一全天、週四中午公休
官方臉書： 氵酉卒-Bar