台中有家充滿個性化及創新的餐廳,獨特牛排三衝奏吃法,融合了中式、日式、西式三種廚藝作法,超大份量可供四人享用,絕妙滋味讓人大呼過癮。

台中大里中山路上的氵酉卒-Bar,在網路上搜尋才知道有中山路這一條,問過當地人很多都不清楚,但是其實找對方向過大里溪直走大里中興路左彎就很好找到,夜晚時刻黃色的裝潢很好認出這一家店,

獨特個性化的工業裝潢與插畫風格,內外場空間都很寬敞,

餐廳可是嚴禁帶外食和飲料,

在營業時間分為午間和晚間,週一公休及周四中午不營業,不要跑來時門沒開,

如果到餐廳用餐前最好預約,進門時直接洽詢櫃檯區人員,會有人帶領到用餐區,

餐廳因為結合中式、日式、西式的料理風格,所以餐廳的風格也是混合三種的特色,

餐廳內最獨特是用酒瓶排列與隔開許多空間,前方是公開空間,往後走有私人的用餐空間,還裝飾一顆拉拉熊頭,

另在餐廳內有一個如VIP包廂空間可讓顧客可以享受美好用餐時光~~

除了拉拉熊頭奇特裝飾品,還有日本可愛面鬼具...等裝飾物品。

用餐前會送上一盤開胃小菜,這次的是毛豆,吃起來鹹鹹的胡椒顆粒香味道,滿順口的!

我們吃得是霸氣牛豬套餐~牛排三重奏,為「牛排凱薩沙拉」、「牛排壽喜燒」、「鹽燒蒜味牛」,

一重奏是牛排凱薩沙拉,以一公斤的肩胛肉、蘿蔓葉、吐司塊、起司粉跟海鹽調味,

稍微攪拌混合均勻,七分熟軟嫩的肉質,吃起來鹹鹹的黑胡椒香與甜鹹的起司粉+沙拉味道,

吃得到蔬菜脆甜,讓第一重的西式有了多層次的美味口感滋味。

 

二重奏鹽燒蒜味牛~以高溫的岩燒石板,將醃製過肉質與脂肪分布最佳牛肉塊,

快速放置到石板上,發出滋滋作響的聲音,樸鼻而來的濃郁香氣讓胃口大開,

因石板很容易冷卻,一下子把所有的蒜味牛放上去,快速翻面到喜歡熟成程度即可以食用,五分熟帶軟嫩到不行,7~8分熟嫩Q,肉汁鎖在牛肉塊裡真的無與倫比的好吃,配啤酒更棒!

   

第三重奏牛排壽喜燒~上桌壽喜燒鍋以日式醬油為湯底,

有牛肉薄片與火鍋料,附贈一瓶水、兩顆蛋、蔥花,

將兩顆蛋加在一碗蔥花中,用筷子均勻攪拌,

等壽喜燒湯燒滾,

將牛肉片在壽喜燒湯底涮約五次,

快速拿起放到蛋液中,用筷子夾起食用,讓軟嫩的牛肉更滑順鮮嫩,古溜到不行,配上蔥花的味道更佳美味。

吃完牛肉後加水,將火鍋料全部放入,可愛造型的HELLO KITTY、熊貓、企鵝造型很療育,

本身壽喜燒鹹甜的湯底就是調味料,

所以直接撈起火鍋料就很夠味好吃,很有飽足感。

 

我們四個人確實已經飽到不行,看 氵酉卒-Bar的套餐系列MENU~

單點的菜單~

十點後宵夜專用菜單~

 

氵酉卒-Bar是一間很個性化有特色的餐廳,用餐感覺還滿溫馨,服務很周到,因為我姊因為有事遲到一小時,沒有催促我們,也幫餐點我們保留到八點多,確實很甘心ㄋㄟ!


  

店家資訊
地 址: 台中市大里區中山路180號
電 話: 04-2496-3965
營業時間:
週二至週三、週五至週日,11:30~14:30,17:30~22:00
(週二至三營業至凌晨00:00,週五至六營業至凌晨01:00)
週四,17:30~凌晨00:00 ※每週一全天、週四中午公休
官方臉書: 氵酉卒-Bar

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愛飛翔的舊米露-慢活與快樂

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