以前參加活動都是跟著人家去,跟著人家回來,對桃園大溪的印象是大溪豆干很好吃!聽說大溪很美,沒了!當在網路上看到了秒殺的享樂好趣桃-大溪小旅行的活動馬上就按了參加,發覺在行前一定要做足了功課,看相關資訊,否則跟著文化深度體驗旅行團,是很難體會大溪的風景丶歷史文化與人文薈萃聚落文化之旅的好玩之處。

 

「桃園市政府經濟發展局」推出「享樂好趣桃‧大溪小旅行」活動,規劃了二大主題活動「大溪桃源豐彩之旅」、「小鎮故事鐵馬之旅」。我們參加「大溪桃源豐彩之旅」的巴士深度體驗之旅,遊程包含金蘭醬油觀光工廠→大溪老茶廠→大溪遊客中心經國紀念館→大溪老街→大溪木藝生態博物館→大溪橋,還看衛兵交接,另參訪鳳飛飛的小時侯的足跡,廟宇建築與文化,大溪巷弄的與百年老店。

集合地點是桃園火車站旁報到,從各地來玩的團友都要先來報到,9點半出發(不要姍姍來遲讓其他團友等,也會影響出發時間),幸好團友都很準時,我們開始出發囉!

 

行程第一站~金蘭醬油觀光工廠
佔地面積168坪,約9甲地,整片很寬敞,來到金蘭醬油想到小時候就有的老字號牌子,每個傍晚時刻都會聞到那一巷滷豬肉的香味,說到醬油幾乎都用這一家,好令人懷念喔!

  

導覽員先帶我們參觀包裝工廠,因為已經運銷全世界,所需產量很大,雖然已經全自動化生產,可單一廠員工數多達300人以上,

 

企業重視品質,很注意生產的每一個環節,不管是小包裝的分裝檢驗,

 

大到罐子的全自動化包裝流程,從罐子殺菌、原料填充、封罐、貼標籤到裝箱,都有員工去監督檢查,食品要安全,不能放過每個細節呢!

 

帶我們看醬油廠區內很重要命脈116座的發酵桶,每一座發酵桶裝120噸,約12萬罐,發酵時間需長達6個月以上~~發酵完才能釀製甘醇味美的醬油。

 

我們要去了解金蘭醬油囉!走入金蘭醬油的歷史~台灣醬油文化博物館

 

醬油的由來你知道嗎?~~從以前漁夫用濕土將魚腸放入沙坑中,產生美味的醬汁,歷經稻米、小麥到豆類等原料演進,製作成醬油後拌飯吃。

 

館內擺放古早生產方式,從焙炒、冷卻、製麴到厭榨流程和器具的擺放與介紹,

  

醬油原料與釀製方式~

  

金蘭醬油大廳是可以舉辦動和活觀看的影片的場地,並認識金蘭醬油的可愛吉祥物嘟嘟虎家族~

  

早期醬油釀造師傅所身著的傳統服飾~

 

陳列金蘭各式商品與包裝,還有讓人安心的各項認證,

  

早期販售醬油所使用的器具及承裝容器~那時流行一句黑酐啊裝豆油(醬油)無底看,因為裝進去容器醬油色澤與原料不勻稱,才用黑玻璃來裝,但醬油卻香氣風味十足,因此被現代的人拿來譬喻平時看不出來,在緊急危難時顯露出才能~

 

早期懷舊的販賣三輪車與復古的廣告影片~

  

整個動線展現金蘭歷史、醬油製程、呈現從古至今的醬油文化。

 

參觀完可以上樓報名體驗DIY課程,我們大家來彩繪瓶安~拿起畫筆,

 

全家親子間、團體朋友一同來體驗,

 

為瓶身上獨一無二的顏色穿新衣,彩繪完還可以把醬油和畫筆回家喔!

 

 來到金蘭醬油怎能不吃醬油冰淇淋,跟想像中不一樣,焦糖甘甜的香氣,甜鹹的獨特味道,還滿好吃的!

 

導覽員帶我們到金蘭教室,認識一下現在廚房使用的醬油,裡面參雜許多用醬油所做的副食品, 逛完還可以順便買幾瓶回家~

 

 

中午要顧巴肚,品嚐大溪山水庭園餐廳的風味餐~

 

餐廳內寬敞,屬於辦桌圓桌的宴會場所,

 

我們吃的是團體10人一桌的2500合菜,八菜一湯一水果,很豐盛美味。

 

 

第二站~大溪老茶廠,愛喝茶的一定要品茗與來場茶產業的知性之旅,位於大溪巷弄尾,舊名「角板山工廠」,融合台、日、英式風格的綠建築,低調而清新,  

 

來到先來看一下茶產業的興盛與歷史,老茶廠的脈絡故事,當時台茶奉為黑金的年代,老茶廠沒日沒夜仍供不應求,無奈一場大火付之一炬,幸好老蔣總統經過,得知原委,下令工兵協助重建,才能繼續保留百年老茶廠的寶貴歷史遺跡。

 

看完影片我們對製茶過程採茶→ 萎凋→ 揉捻→ 解塊→ 發酵→ 乾燥→ 精製分級有初步的了解,就能開始導覽大溪老往茶廠的二樓早期製茶區~繞過戶外的平台,不得不注意到整片二樓都是90度旋轉可開啟老檜藍窗櫺,通風讓空氣對流讓茶菁加速萎凋,

 

一入室內就是室內萎凋區,剛採下的茶一定要先經過萎凋和部分發酵,功用讓茶葉水分含量降低,早期是用檜木萎凋架,隨著機械化製茶改用萎凋槽,用乾燥機傳送熱風進行萎凋,這步驟決定茶葉的茶湯顏色、香氣與口感

 

早期製茶用的檜木萎凋架、萎凋網、萎凋盤

 

怕溫度太高天井、調節片與動力電風扇,降低溫度空置發酵的程度。

 

識茶解說其中屬部份發酵的白茶類、青茶類及全發酵的紅茶類等其製茶的第一道工序皆由萎凋開始,再藉控制發酵進行之程度產製出不同的茶類,其間各工序的操作及化學變化。

 

紅磚焢窯~,有古井水塔,早期的燃燒室,古樸懷舊磚造建築,懷古而幽思。

 

走下一樓文物區,認識茶產業製茶技術的演變、傳統與現代製茶種類、製茶過程與製茶器械。先觀看展覽史跡物件,

 

和製茶早期的器械:茶菁機、裝箱機、茶業切斷機、甲種乾燥機、風選機、第一代茶包機、筒球機、室內揉捻機...,才能知道怎樣從茶製作到成品,所需的工法與程序。

 

一樓門市展售區~有擺不同的茶磚、茶餅、茶葉,品茗的茶具與器具,精美的茶罐,能夠親自挑選、觀看、詢問和購買。

 

一樓閱讀區~靜謐享受看書的地方,喝茶看書悠然而自得,在開放空間裡,享受人文的書香氣息。

 

一樓茶書屋~可享有另外品茗的空間,聽著音樂喝茶聊天,說茶品茶。

 

  

靜水餐廳~品嚐著茶餐點

 

靜水池~清澈的水池透著天光,藍天白雲伴著,在幽靜的池畔與迴廊沉思。

 來大溪老茶廠坐擁在滿山綠意竹林,在老茶廠特意營造的空間裡,有茶、有書、有人文,透過建築的無聲氣息與光影,悠哉享受著老茶廠的溫度,隨著老宅重新改造給予我們對大溪老茶廠昔日風華再現與全新的認識。

 

第三站經國紀念館~前身是大溪遊客中心,建築物屋頂外觀巨型白色鋼架是以黑貓中隊U2偵察機機翼為概念設計,正前方18根列柱仍維持頭寮園區原建築的外貌。

  

剛好趕上整點對面的「大溪陵寢」三軍儀隊衛兵交接儀式,

 

整齊劃一,操槍動作簡潔俐落,有時要看到交接儀式需要運氣才看得到。

  

再經國館外面放置兩蔣的專用救護車~具有歷史意義的古董車了。

 

一樓仍然保留大溪遊客中心,介紹大溪的重要景點。

 

二樓才是經國博物館展覽蔣經國總統先前的所使用文物、

 

 

先前的十大建設貢獻與事蹟、

 

黑貓中隊史蹟與介紹 ,

 

細讀蔣經國開始開發台灣,十大建設也對台灣產生莫大的助益,名言「今天不做,明天就會後悔的精神」、「犧牲享受、享受犧牲」等讓台灣成為經濟的奇蹟,偉大的胸懷真得前無古人後無來者,讓人很佩服。

享樂好趣桃大溪小旅行~大溪桃源豐彩之旅到金蘭觀光工廠丶大溪老茶廠丶經國紀念館與大溪老街  

 

第四站大溪老街

來之前先知道大溪老街一下,主要範圍涵蓋中山路、和平路、中央路三條歷史街屋,完整的保留建築外觀及牌樓立面,建築形式和台灣早期的傳統商家相同,古今時空交錯的大溪老街,始終保持著原有的模樣。早期各式族群進駐大溪發展出多元的信仰文化,除了多式的宗祠、廟宇可供遊覽,還有迷宮巷鳳飛飛的老家,除此之外,香甜可口的滷豆干、精緻的木器行、新興的咖啡屋、藝品店等,都是大溪之行必定要去一訪的地方。 

知道大溪老街後,我們跟著西瓜導遊走訪大溪老街吧!

  

入老街前我們看到水流滾滾而下,源源不絕的百年大溪,

  

走過石板階梯~以前的工人必須從河邊搬重物上來必經之道,

 

 來到大溪信仰佛道教的信仰中心~普濟堂,主祀關聖帝君,百年歷史了,我們剛好碰到農曆6/24關聖帝君生日,遇到上百個陣頭繞境,所以廟前舉辦廟會熱鬧非凡。

 

 

 

繞過普濟堂,漸漸看到帽子歌后鳳飛飛的身影出現,

 

進入了巷子來到鳳飛飛的老家,追思懷念鳳飛飛的足跡,

 

 

 鳳飛飛小時候就出生在迷宮巷(草店尾)裡,沒有人帶在巷內繞來來去,錯綜複雜還真的會迷路喔! 

 

 

路過福仁宮,建坪有300多坪,是大溪鎮內規模較大的廟宇,因木器興盛,鎮民也特別愛玩陀螺,每當節慶, 福仁宮前一定聚集了許多人努力轉動著大陀螺,讓大溪陀螺更加聲名遠播。 

 

因大溪百年遶境活動登場,宮內拿出鬥陣的百年神轎,細看神轎雕工非常細密,可見當時大溪木藝很精湛,

 

導覽員西瓜特別介紹了宮裡六根龍柱~非一般廟宇的雕刻方式,而是用泥塑的龍柱。

 

 

歷經舊日風華再現的大溪老街已在眼前,依舊保有巴洛克風情的立面牌樓,造型卻採用大量弧線,牌樓中央最高的突點-『山牆』,有山尖形、半圓形、圓弧形等變化,頂端的『收頭』則有動物、植物、幾何圖形各種樣式,十分特別。

 

走訪老街巧遇百年繞境的陣頭表演,感受慶典的熱鬧與廟宇百年民俗的獨特文化。

  

 來到大溪老街,一定要吃名聞遐邇的大溪豆干,黝黑發亮口感潤彈,獨特豆清香味~百年獨特的黑豆干

  

黑豆干的故事,一定會提到大房豆干的黃屋夫妻發明黑豆干,焦糖包裹著黑豆干,保有傳統經典風味。

  

大溪大名鼎鼎的黃日香豆干,將豆干發展往零食的領域去,做出甜甜QQ的果汁風味豆干,在六十年代很盛行曾風靡一時。 

 

推出熱滷豆干廖心蘭豆干等,養生藥膳的滷汁,滷出來各式豆干與豆腐,沾上特調辣醬汁,特別好吃~

 

大溪老街知名的陳媽媽月光餅舖的軟Q月光餅,是當時台灣物資缺乏,中秋節也無法買到月餅,於是先人將自己栽種的地瓜打成泥做餡,用一點點麵粉做皮,裹成餅取代中秋月餅(廣式月餅)。 

  

傳統木藝藝術~大溪木器─協大木器行保存大溪傳統木器工藝製作木工、鑿花及漆工的全套流程及傳統技法。

 

 

 協盛木器~發展出小型佛桌以及周邊禮佛用具或商品,轉型的複合式木器店家,創立了副品牌「姚茶館」,以當地食材、自家手做餐飲結合協盛的木質家具餐桌椅,打造出和平街上街屋內具木藝特色的健康美味。

 

 新玉清木器以神桌及傳統傢俱為主,近年也嘗試研發木製音箱、木製耳機架、馬鞍椅、彩繪燈具…等器具,將生活美學融入木藝,貼近現代生活。 

  

達文西瓜藝文館~除了販售地方民俗藝品、自創商品、文化出版品…等,還另闢一個角落,透過圖片解說,讓遊客可以在短時間內初探大溪歷史。

 

老街上赫赫有名的名產~蔡記手工麥芽花生糖,好吃又不會黏牙,

  

純手工爐火精練低甜度麥芽糖,過程中必須不斷攪動,所以口感更加綿密滑順可口。

 

香草Amy手工乳酪蛋糕店,店家的招牌就是乳酪球網路團購的超人氣商品。

 

 

逛完大溪老街完,在大溪商圈吃美食小吃與買伴手禮後~

沿著巷弄來到大溪木藝生態博物館壹號館,此館為計畫中第一棟修繕開放的空間,故被稱為「壹號館」。壹號館曾為大溪國小校長的日式宿舍,是1920年代興建的日式高架平房建築。

  

館內則展示大溪地區的歷史介紹,擺放了些許早期居民生活的物品,視聽室則播放相關的歷史影片,並且不定期舉辦表演、體驗及導覽活動,讓民眾更深入體會大溪的文化歷史。

 

 

在大溪木藝生態博物館壹號館旁,有一座台灣最早建立的公園~大溪中正公園,是一個充滿歷史風味的老公園。

 

 

沿著大溪中正公園 來到極富歷史意義的百年大橋~大溪橋,當年大溪鎮八大美景之一,大溪舊橋被強烈賀伯颱風的摧殘破壞後而被沖垮,為了延續大溪老街重新整修成巴洛克的建築風格,在橋樑兩側以鋼索懸吊保有吊橋式鋼索的優美。

 

大溪橋全長330公尺,兩端橋頭另加建二座高聳牌樓,橋的兩邊皆可看到石門水庫與淡水觀音山的景致,尤其是在夜晚燈光點亮之後更是迷人,是一處浪漫的新據點。

 

 

在大溪橋上西瓜導覽員特別介紹大溪獨特民俗~大溪趣味的童玩陀螺(台語俗稱「干樂」,木製鐘形能在地上轉動的玩具),大溪每年都會舉辦大溪陀螺節,

 

當地人幾乎從小到大都會打陀螺,西瓜導覽員趁此表演用許多不同的玩法打出陀螺,讓人覺得還滿有趣的! 

  

我們特別注意到在大溪到處都可看到陀螺代表意義的街頭藝術裝飾,那是因為大溪和平老街曾是台灣木器童玩重鎮,由此可見陀螺對於大溪深具特別的意義。

 

參加「享樂好趣桃‧大溪小旅行」活動,主題活動之一的「大溪桃源豐彩之旅」的深度體驗之旅之後,讓我們觀賞大溪風光明媚的景致,參訪文史古蹟瞭解百年老城的歷史風華與故事,參觀金蘭醬油觀光工廠、大溪老茶廠、大溪遊客中心經國紀念館和大溪木藝生態博物館得到不同的知識與見解,還品嚐大溪的美食小吃,看鳳飛飛的老家,遇到百年繞境廟會文化活動...,此趟大溪的旅程既豐富又好玩,帶著滿滿收穫回家!

 

 


「享樂好趣桃‧大溪小旅行」活動,規劃有二大主題活動,主題活動一為「大溪桃源豐彩之旅」,遊程包含觀光工廠、大溪老茶廠、大溪遊客中心經國紀念館、大溪老街特色店家,全程將以旅遊專車帶領大家體驗精采豐富的多種玩法;主題活動為「小鎮故事鐵馬之旅」,從大溪橋頭停車場開始,帶領民眾鐵馬暢遊自行車道,品嚐大溪特色風味餐,參訪大溪木藝生態博物館、鳳飛飛足跡、老街巴洛克建築,帶領大家深入瞭解大溪巷弄與百年老店的故事。「享樂好趣桃‧大溪小旅行」活動2條免費路線團遊程報名請上~http://daxi.chayo.tw

經濟發展局也持續輔導在地商圈,這次結合在地30家特色店家共同舉辦「滿百饗樂‧大溪Happy購」消費抽好禮活動,自8月13日開始,民眾遊逛大溪老街商圈之餘,只要在配合的店家消費滿200元即贈摸彩券1張,獎品總值新台幣20萬元,月月抽好禮,獎項計有光陽電動機車、iphone、平版電腦等超過百餘項摸彩品,將分別於9、10、1月分三次抽出得獎者,歡迎大家前來試試手氣。

需要更多的訊息請連結~粉絲專頁「享樂好趣桃大溪老街商圈

 


 

金蘭醬油觀光工廠
地址:桃園市大溪區介壽路236號
營業時間:周一至周日:9:30~12:00,13:30~16:00
參觀須事前預約,超過20人以上團體需於5天前來電預約確認。
導覽時間為10:00、14:00
聯絡電話:03-3801226 分機 290或217
聯絡傳真:03-3800337、03-3800045
E-mail:museum@kimlan.com
官方網站:www.kimlan.com

大溪老茶廠
地址:桃園市大溪區復興路二段732巷80號
電話:03-382-5089
營業時間:10:00~17:30 
網站:www.daxitea.com

經國紀念館(大溪遊客中心)
電話:03-3884437
地址:桃園縣大溪鎮復興路一段1268號‎

大溪木藝生態博物館壹號館
地址:桃園市大溪區中正路68號
開放時間:上午9:30-下午5:00(最後入館時間16:45)
每週一休館與國定假日休館

  

文章標籤
創作者介紹

愛飛翔的舊米露-慢活與快樂

韡祈 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()