延續日本傳統手工做法的老店鋪【長崎房菓子名店】,遵照日本長崎蛋糕之配方,用天然的台灣本地上等龍眼蜂蜜、雞蛋、麵粉以特製的檜木框加以慢火精心烘培,製作低糖的長崎蜂蜜蛋糕,天然又健康,口感綿密紮實,蜂蜜香氣縈繞與彌留在口舌之間。

對於長崎房過菓子店比我還老的店,大約40多年的歷史了吧!以前老一輩的結婚和生孩子彌月的送禮,都會看長崎房的出現,

 

在當時記憶裡,要吃上一塊長崎蛋糕似乎很難,對那六、七十年代,感覺就很昂貴,小康家庭都捨不得買,

 

只有鄰居結婚或是哪家生了小孩,隔壁會拿一塊給我們家,到手中就只剩一口大小塊的可以吃到,

 

我是到高職或大學才吃到過一整塊完整的長崎蜂蜜蛋糕,那是同學家送禮收到的伴手禮,記憶裡比較甜膩的蜂蜜香味蛋糕,甜滋滋的心頭有種說不出的幸福感受,

偶然間參加fansker 粉絲客的體驗活動,才募然回首想起這傳統的好味道,打開包裝感覺很像雞蛋糕,樸實而間單,品嚐之間,口舌間傳來濃郁而淡淡的蜂蜜香味,縈繞彌留久久,

 

蜂蜜蛋糕綿密紮實、軟Q蓬鬆如海綿般的彈性,淡淡雞蛋糕的香氣參雜其中,入口咀嚼一下子就化開,只是此次的沒有記憶中的甜膩,越咀嚼越香,配上茶飲好潤好吃,一口接著一口。下午4點輕鬆下午茶,幾日帶上兩塊,喝一杯咖啡、奶茶、紅茶,愜意偷閒的優閒時光啊!

 

長崎房菓子名店在台中開有一段時間,民國64年到現在歷經許久,仍然秉持著日本傳統手工,將麵粉、雞蛋夥著濃郁的龍眼蜂蜜,以特製的檜木的原木框高溫烘烤,聞或吃起來有別於其他家,有種特殊的天然香氣與味道,而且不添加香精、防腐劑、發酵劑、奶油脂…等化學添加物,健康無負擔呢!

 

長崎房菓子名店
台中中正店:
台灣大道一段246號 04-22266888
10:00~20:30 無店休

彰化旗艦店:
彰化市中正路二段118號 04-7249879

 

長崎房經典原味蜂蜜蛋糕有獲得十大半手禮首獎,可以買大、中、小盒,3~8號不等的尺寸,還有其他水晶蛋糕、生日蛋糕、漢式喜餅、地方特產與精緻西點小點心。

 如想要了解更多有關長崎房,來官網:http://www.ncake.com.tw/

fansker長崎房菓子名店 蜂蜜蛋糕活動:https://www.facebook.com/fansker/app_124662127694820

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愛飛翔的舊米露-慢活與快樂

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