經由台74號與福爾摩沙高速公路彰化快官交流道交界的附近,鄰近金馬路與台一線,騎士族(包含重機族、單車族與機車旅遊族)必經的道路旁,開起了一家以平民美食「肉飯」為主的【瑤哥庫克廚房】,位於彰化市彰興路二段,整條路都是重機械吊車,一路騎過來遠遠就可看到,有一家目標極為顯著樂高組合掉機具組的建築物。

 

 

【瑤哥庫克廚房】的招牌粉紅豬很可愛,食材是用新鮮的紅豬肉做的喔!

 

沒想到餐廳裡還提供WIFI的網路服務,腳踏車維修服務,還貼心讓騎士們在此處飽餐與淋浴的服務,好貼心。

 

假日的【瑤哥庫克廚房】人滿為患,電視報章媒體相互的報導,因此擠得水洩不通,我們大夥只能排隊點餐,

 

再等的時候注意到領餐區的小告示牌,營業時間10:30~20:00(老闆說剛開業全年無休),

 

騎(開)了一段路來飲料提供區拿一瓶汽水,消暑解渴,所以將飲料區設置在靠門口處,方便騎士們一進門就可以買來喝,貼心2喔!

 

 

每張玻璃桌下都有一個高級引擎,從20萬到200萬都有,

 

 

每一桌的引擎都不盡相同,概為其特,坐在昂貴的引擎桌吃飯好新奇喔!

 

後知後覺的我,等人潮漸散去,才發現整個佈置都是重機械器具與引擎為主,

 

 


角落這個放置酒架的也是一顆引擎喔!只是它是拆開的內部基座,虧老闆奇特新創意才想得到的裝飾藝術。

這這這........桌下的吊車引擎價值200萬元,這還不稀奇,全部的引擎都是好的,裝回吊車還可以發動喔!

又有另外一個新發現,老闆的收藏,重機具與吊車擬真模型,

 

 

還有老爺車的模型,

 

每張桌子也有擺放不同的重機具模型,是屬於裝飾品,那些模型都是老闆費盡心思蒐集而來的喔!這類模型價位都還滿高,希望顧客愛護珍惜老闆好心分享的蒐藏品。

回到點餐區,肚子餓了,終於輪到我們的囉!上桌前,光看這古早味的爌肉油滋滋、肥嫩嫩的,令人垂涎三尺,

 

小菜類高達十三種,隨客人挑選,

 

客人太多忙部過來,老闆親自上陣,真期待好吃的餐點快點上桌,

 

 

終於上桌了!快點來品嚐一下,【瑤哥庫克廚房】的滷汁是用蔬果下去熬製與煨煮,讓肉質不會油膩,還多出清甜味呢!

 

肉燥飯45元,醬油滷過的肉末,瘦肉比肥肉多,古早味的肉燥味香氣,淋在飯上一口接著一口。

 

肉飯55元,大塊的三層肉(豬後腿肉),台灣人的最愛,肥肉的部份滷得非常入味,吃在嘴裡軟Q軟Q,肥而不膩很夠味,而瘦肉的地方軟嫩且不乾柴,

滷苦瓜25元,淡淡的苦味,軟透入口即化,苦甜苦甜。

 

肉皮20元,我很喜歡吃這一道小菜,高膠原蛋白,喜歡豬皮咀嚼中Q彈帶勁的口感。

 

九層塔炒蛋20元,炒得金黃的蛋加辛香料的九層塔提味增香,

 

 其他包含滷油豆腐20元,

 

 菜瓜20元,很甘甜潤口。

 

豆腐20元與豆輪20元。


老闆(瑤哥)當初因為家裡不是很富裕,要吃到到爌肉飯是非常奢侈而且對他來說遙不可及,有一天他媽媽存了點錢帶他去爌肉飯,他驚為天人,怎麼這麼好吃,於是他一直夢想開一家賣爌肉飯的店。而愛騎重機車的他,每次出去旅行的時候,發現到騎士到夏天,流汗黏膩不堪,很不舒服,加上重機械的工廠的背景,讓他規劃結合創意開了這一家與眾不同的餐廳【瑤哥庫克廚房】,只是平民價的美食,高規格的餐廳設計裝潢,確實讓人覺得不思議。

 

 【瑤哥庫克廚房】除了用平價可以吃得很飽,老闆很貼心設置四個沖洗室,騎士們還可在這淋浴,把汗漬與塵土沖洗乾淨,身體感到清爽舒適,再重新出發。

 

 

 

 

 

瑤哥庫克廚房

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地址:彰化市三村里彰興路二段89號

電話:04-7327110

營業時間:全年無休  10:00~20:00

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