檸檬香茅擁有檸檬清涼淡爽的香味,氣味芬芳,在東南亞料理通常很習慣使用它,尤其泰國料理喔!但是「檸檬香茅火鍋」的口味?

 

這次耳聞在彰化開十多年屹立不搖的店,傳說吃了清涼脾透開,口齒之間充滿檸檬香氣,光是網路與吃過的朋友都相繼介紹,決定和朋友千里迢迢從台中來彰化市區吃這鍋「檸檬香茅火鍋」。

  

 

 

店家以庭園式的建築,著重每個角度的設計與細節

 

有顧慮到有家庭的顧客,設置兒童休憩處

 

店家還附設停車場滿五百元免費停1小時,不收服務費

 

外面還擺設菜單箱燈,方便顧客開門前或進門前可以清楚店家餐點,

 

 

室內氣氛溫馨,寬敞舒適,廚房完全開放,乾淨,讓顧客安心

 

 

每一區風情不同,相隔間距很大,有些還用隔板隔開,營造許多私人用餐環境,

 

也有個人的餐點區,不用擔心一個人來,店家還考慮用心及同理有些人只是想單獨享用一餐,

 

室內有許多可愛的農情插畫,體現食材全是自然栽種,健康養生

 

醬料區,調製符合自己口味的辛香醬料,洋蔥泥、蘿蔔泥、芝麻泥、蔥末、蒜末、辣椒(自取)

 

櫃檯點餐區,香茅綠茶外帶30元喔!

 

我和朋友點了霜降豬肉鍋318元及拼盤海鮮鍋350元,饕客加料部分點鮮打魚漿宗和花枝+蝦仁150元,鮮嫩鱸魚170元,小饅頭20,附送意麵與烏龍麵。

霜降豬肉鍋318元,豬肉切超細薄,肉質新鮮粉嫩,

 

 

拼盤海鮮鍋350元,超新鮮,仙貝、鮑魚、魷魚、鯖魚、鱈魚、蝦、蛤蠣...,這也太豐盛了!!

 

火鍋最基本配備菜盤,食材很多樣豐富。

 

火鍋好吃在湯頭,店家不惜成本用大骨與蔬果熬煮,再過濾掉雜質,湯頭鮮甜,不會乾舌。

店家專屬特製香料,檸檬香茅綜合醬,

素香茅醬...

 

泰式沾醬ㄉㄟ素

 

快點來品嚐檸檬香茅火鍋吧!

涮肉要有技巧喔!下鍋時間不能太久,否則太材太老,失去豬肉肉質鮮甜味

 

沾一下香茅醬,清新檸檬香味在嘴裡化開,

 

海鮮很適合泰式醬,酸酸的增加口中味蕾感受,

 

鮮打魚漿綜和花枝+蝦仁150元,香Q且鮮甜,口感獨特

 

 

鮮嫩鱸魚170元,蛋白質含量高,

 

 
 最重要是煮食後嫩白入口即化,

特製小饅頭,用老麵糰手工發起來的,澱粉入口細緻甘甜,沾上煉乳,增加奶香甜味,好香好濃,好好吃...

 

 

湯頭不要浪費,所有的營養都在裡面,因為食材都是自然栽種,不用怕其他混進湯頭,加附餐烏龍下鍋

 

來做我的特製烏龍麵,把醬料混搭,還在外吃不到專屬自己喜愛口味的香茅烏龍麵....

 

主餐前後還有一壺香茅綠茶,這可以免費續壺,主要是如此檸檬清新宜人的甘甜茶味,韻味回甘,解油膩還可以舒緩情緒喔!

 

吃完火鍋吃一下椰奶冰沙或烏梅冰沙無限暢飲,解渴,吃起來冰涼透心,

 

椰奶冰沙,濃郁天然奶香,

 

烏梅冰沙,化渴解油膩,酸澀香甜。

 

店家老闆安個性豪爽,建築業出身的他,當初因為朋友介紹他高雄吃這檸檬香茅火鍋,父親喜歡說好吃,他毅然決然開了這家全台第一家加盟店,隨後其他店看他生意不錯紛紛加盟,可是沒幾年都收掉,為什麼十多年屹立不搖,除了地點好外,他們還會去研發新食材和配醬,做廣告與活動,老闆給客人的煮鍋食材、配餐、醬料與副餐都沒縮水,豐盛飽足,而他追求天然、自然健康的養生,給客人最好的概念,就是到現在生意很好,客人絡繹不絕的訣竅。

 

備註小小醫學:(就知道香茅草有多好!!)

檸檬香茅有健胃、利尿、防止貧血及滋潤皮膚,健脾健胃,祛除胃腸脹氣、疼痛,幫助消化。具抗菌能力,可治療霍亂、急性胃腸炎及慢性腹瀉,滋潤肌膚有助於女性養顏美容之用。減輕感冒症狀,可治胃痛、腹痛、頭痛、發燒解除頭痛、發熱、皰疹等,利尿解毒,消除水腫及多餘脂肪。含有大量的維生素C,亦是美容美發的佳品。

 

檸檬香茅火鍋-彰化店

店家地址:彰化縣彰化市旭光路222號

連絡電話:04 722 6222

營業時間:

週一到週五 11:00-14:00,17:00-22:00
週六到週日 11:00–15:00, 17:00–22:00

檸檬香茅火鍋官方網站:http://www.lemon-grass.com.tw/

檸檬香茅火鍋Looker連結:lemongrass.looker.tw

Looker首頁連結:http://looker.tw/

檸檬香茅火鍋環景


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